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TEMA 1. Cultura, turismo y
patrimonio cultural.
La cultura. Definición y características. De los
niveles de la cultura. Lo local frente a lo global: imágenes de la identidad (grupo,
comunidad y nación). La variabilidad y diversidad de la cultura. Cambio cultural. El
sistema turístico. Los lugares de la cultura en el sistema turístico. El patrimonio
cultural: definiciones y usos.
TEMA 2. El patrimonio cultural en
su contexto.
El patrimonio cultural como construcción
sociocultural y como invención. El patrimonio cultural en el sistema
turístico.Parámetros que definen el Patrimonio Cultural. Del Romanticismo al Patrimonio
Cultural. Criterios de Legitimación. La identificación y determinación de significados
del elemento patrimonial. Los elementos tangibles de la cultura: naturaleza y paisaje,
arquitectura doméstica e institucional, arte, cultura material y vida cotidiana,
gastronomía, folklore y celebraciones rituales-festivas. Los elementos intangibles de la
cultura: procesos de trabajo, cosmovisiones, tradición oral e ideología.